Le 11 Février 2017 :dégustation cours
Durée : 1 jour(s)
Approfondissement ? la D?gustation ( Cycle 3)
La clarification et la stabilisation des Vins. A quoi sert l\'?levage? La mise en bouteilles. L\'?volution du Vin en bouteille. Servir le Vin ? la bonne temp?rature. Pourquoi d?canter ou a?rer le Vin? L\'ordre de service des Vins. L\'harmonie des Mets et des Vins: Les accords classiques. D?gustation comment?e de 5 Vins et ?changes. M?chon convivial autour de fromages et charcuteries affin?s. De 20h ? 22h15. R?servation par Tel ou Mail. Tarif 45 euros.